Kantoor Heemstede/catering

Hoi Bas,

Bijeenkomst catering

1. Bijeenkomst voor/tijdens de normale lunch om 13.30u: haal voldoende inkoop voor de gezamenlijke lunch beneden in de keuken
2. Bijeenkomst in de middag/avond: bestel en/of koop in. Zie verder beneden.

Eten koud

• Wil je via http://www.broodjestop.nl/vergader.html voldoende broodjes bestellen (ca 4.50 a 5 euro per persoon) en laten bezorgen vlak voor de hoofdpauze.
• Bel vroeg op de dag of liefst een dag te voren
• Vertrouw niet op bestelling per internet alleen, bel na of het is begrepen.
• Een uitwijk is bijvoorbeeld: http://www.budgetbroodjes.nl/. Of google op Broodjes en Haarlem
• Zorg svp dat men voldoende servetjes mee levert.
• Vraag om een rekening

Eten warm

<Hier de ervaringen met warm eten bezorgers>

• Zorg svp dat men voldoende servetjes mee levert.
• Vraag om een rekening

Drinken

• Balans in de koelkast: wat is er nog?
• Haal tijdens de lunchinkoop bij Albert Heijn voordat er 's middags een bijeenkomst is de drank in huis.

Aantallen:

• Koffie en thee (automaat of beneden zetten)
• Cola light. Haal 1 literfles per 7 personen
• Water met prik. Haal 2 flessen per 7 personen
• Jus d'Orange. Haal 2 literpakken per 7 personen
• Blikjes bier: reken op 1 blikje per persoon
• Zorg voor kleine flesjes Rode en witte wijn (3 stuks om 3 stuks).
• Water zonder prik uit de kraan

Voorbereiding

• Zet de drank koud (behalve rode wijn)
• Eigen glazen uit het souterain + evt. aanvullen (later schoon terug zetten)

Tijdens bijeenkomst

• Zet alles klaar wat je kunt klaar zetten. Het stoort enorm als er nog drank/glazen etc gehaald moet worden.
• Let op dat niet alle pakken frisdrank tegelijk worden aangebroken. Zet de voorraad slim "op afstand" maar toch binnen handbereik.
• Serveer koffie uit de automaat boven (schrijf de aantallen op), gebruik kopjes boven.
• Plan de bezorging van broodjes, pizza, etc
• Ruim na afloop alles samen even pico bello op (afwas in automaat zetten, indien vol: aanzetten) en haal een vochtig doekje over tafels en aanrecht.